米粉を使いながら、ふんわりとした食感を出す。米粉や水、卵、砂糖などの原材料の配分に試行錯誤を重ねた結果、小麦粉を使ったスポンジ生地と比較してもまったく遜色のない、ふわっとした口当たりを実現することができました。

「福゜来 ぷく（ぷくぷく）スイーツ」のケーキには、神戸市北区で採れた季節ごとの旬なフルーツやお野菜を、生地やトッピングなどで使用しています。また生地の色付けには、自然素材だけを使用することにこだわりました。

ご予算に応じて、ご要望を最大限に取り入れたケーキをご提供させていただきます。実際にスイーツを食べていただく時のシーンを想像しながら、心を込めて最高のスイーツを製作いたします。お気軽にご相談ください。